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I pani dimenticati. Un viaggio attraverso l'Italia per riscoprire i sapori di una volta libri gratis PDF / EPUB

  • Autore: Rita Monastero
  • Editore: Gribaudo
  • I dati pubblicati: Aprile '2015
  • ISBN: 9788858013120
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 194 pages
  • Dimensione del file: 51MB
  • Posto:

Sinossi di I pani dimenticati. Un viaggio attraverso l'Italia per riscoprire i sapori di una volta Rita Monastero:

Si parte dal Friuli Venezia Giulia, regione che al pane dedica l'omonimo museocon sede a Trieste, in Via del Pane Bianco, e si prosegue toccando tutte leregioni, da nord a sud, da est a ovest per un viaggio culinario alla ricercadei pani che in pochi ricordano, conoscono e continuano a fare in casa. Unricettario che racconta piccole grandi storie e svela i segreti celati intante tipicita italiane. Ricette tradizionali carpite a chi le custodisce,in alcuni casi con varianti per rendere il prodotto piu affine ai gustimoderni, anche sostituendo ingredienti che oggi non si trovano facilmente, onon in tutta Italia. 100 ricette, tutte fotografate, raccontano altrettantipani dimenticati. Non solo quelli classici a base di acqua e farina, ma anchequelli farciti, dolci, e ancora grissini, pizze, focacce, torte dallaconsistenza ruvida e dal sapore rustico.
We start from the Friuli Venezia Giulia region, which dedicates the bread Museum based in Trieste, the white bread, and touching all regions, from North to South, from East to West for a culinary journey in search of the loaves that few remember, know and continue to do. A cookbook telling small stories and reveals the secrets hidden in many Italian typicality. Traditional recipes to who has taken, in some cases with variations to make the product more akin to modern tastes, even substituting ingredients that are not easily, or not throughout Italy. 100 recipes, all photographed, tell as many forgotten tablet. Not only the classic ones made of water and flour, but also those stuffed, desserts, and even breadsticks, pizza, cakes, cakes from rough texture and rustic flavour.

Comentarios

Fiorenzo l&m cigarettes

Amo questo libro, mi piacerebbe che ci sono più libri come questo!!Ho amato questo libro e ho passato tutta la notte a leggerlo

Nereza

bel libro è arrivato

Calandra

Come vorrei che possono essere scaricati

Giampaolo

Ho appena scansionato il libro, ma sembra impressionante!

Debora

Warum kann ich dieses Buch nicht per il cellulare? Schade